继续教育学院下设三个职能办公室:
一、综合办公室:
主管继续教育学院职能部门行政事务、对外联络与接待、信息接受与发布、行政资料及档案,成人学士学位外语考试的报考与考务工作等。
二、学历教育办公室:
负责全院成人本、专科高等学历教育工作。制定本院成人高等学历教育的政策及规章制度;落实省考院招生计划,开展相关的招生宣传、教学管理、学籍管理、毕业审定、证书发放等工作;组织在校生及社会考生自考的报名报考、毕业手续办理、学士学位申请及证书发放等;做好福建师范大学现代远程教育招生、学籍及教学管理、学士学位申请申报等工作。
三、非学历教育办公室:
负责全校各类非学历教育的政策及规章制度制定;承担国培计划及省、市级中小学骨干教师培训,全市中学校长、教育行政干部培训,中学教师全员职务培训及各种短期培训;组织相关系(部)制定、落实培训方案;实施非学历教育教学评估及教学监督、检查;发放非学历教育结业证书等工作。